Chai Latte

Já experimentou Chai? Chai é um chá indiano com especiarias, muito, muuuito bom. Eu experimentei uma vez numa cafeteria e me arrependi. Isso porque eu viciei mas não queria pagar 3,50€ por xícara.


Mas as receitas são fáceis de achar pela Internet. E são todas praticamente iguais. Diferem normalmente na proporção água/leite. Bom, eu peguei algumas receitas, fiz umas adaptações, e estou satisfeitíssima! Esta é a minha receita:

Chai Latte

• 600 ml de água
• 2 saquinhos de chá preto (cada saquinho de Tetley equivale por 2, então se usar Tetley, um saquinho basta)
• 1 pauzinho de canela
• 1 pedaço de gengibre seco (se quiser pode usar fresco, mas precisa ralar)
• 4 cravos
• 1 pitada de cardamomo em pó
• 300 ml de leite

Ferva 600ml de água. Adicione o chá e os temperos, baixe o fogo e deixe ferver por 6 minutos. Então adicione o leite, e deixe o esquentar (mas não ferver!). Coe, e sirva quente. Adoce a gosto.

Móito bom!